康保万亩白菜滞销面临霜冻 甲醛风波冲击市场信心

康保万亩白菜滞销面临霜冻 甲醛风波冲击市场信心！8月22日，博主“渔猎齐哥”发布了一段“白菜蘸甲醛”的短视频，将河北省张家口市康保县推上了风口浪尖。同一天，在距离曝光地几公里外的屯垦新村，种植大户汪刚正在与前来收白菜的货主商谈收购事宜。双方已谈妥3500元一亩的价格，但因定金数额未达成一致，货主接到“甲醛白菜”消息后直接离开。

汪刚的经历反映了康保县众多白菜种植户面临的困境。当地一家冷库中，有来收菜的老板刚把一车货发往苏州，就接到通知：康保产地的白菜暂时不许进场。截至8月25日，全县2.7万亩白菜中有1.1万亩滞留在地里。

红星新闻记者实地走访了康保县白菜种植核心产区，采访了多名种植农户、经销商以及多个政府职能部门，了解到“甲醛白菜”事件的始末。据“渔猎齐哥”发布的视频显示，康保县屯垦镇存在装车前蘸取甲醛溶液用于保鲜的情况。该做法至少在今年6月就出现，直到8月份被拍摄到。

在实地走访中，有种植户表示曾经看到过货主在装货过程中用白菜蘸取某种保鲜物质，但具体成分不明。通过采访多位农户和经销商，记者了解到当地白菜采购普遍按亩计算价格，由货主雇人砍白菜、装车，种植户很少会在现场监督。多位货主和种植户均表示，康保白菜流通长期存在两条成本差异悬殊的路径，甲醛操作仅出现在地头散装收购环节，与正规冷链体系无关。

冷链运输模式包括将白菜运入冷库降温，剔除老叶、烂叶、残根，加工成净菜打包，每斤额外成本较高。另一条是地头散装直发模式，部分商贩为省成本，会在菜根切口蘸甲醛溶液。一位经销商估计，当地蔬菜走冷链运输模式约占七成，地头散装模式约占三成，而散装模式用甲醛的也是少数。

无论甲醛怎么用、谁在用，带来的影响却实打实地冲击了整个白菜产业。汪刚在当地流转土地种植了800亩白菜，他背负200万元贷款。8月22日之前，市场行情向好，他手中200亩成熟的白菜已卖出。但当天，地里来了六十多个商贩，最终因“甲醛白菜”舆情爆发，全部离开。

来自康保县屯垦镇三棚村的菜农赵金凤也面临类似困境，她今年种了190亩白菜，余下近100亩白菜正当上市期，但因舆情爆发，收购商放弃签约，近百亩成熟白菜滞留田间。

白菜生长期仅55天，成熟后若不及时采收会失去商品价值。按照往年节奏，当地白菜要在9月上旬基本销售完毕，待到9月20日前后霜冻到来，地里的白菜就会直接冻坏腐烂。汪刚展示了自家白菜的现状，已经出现变形和发黄的趋势。

红星新闻记者走访事发地屯垦镇周边多个村庄的多户种植户，他们面临的情况都相似。冷库越堆越满，盼市场信心回升。经销商们表示，如果市场持续打不开，亏损可能达到七八十万。一些商贩的违法行为，会让整个康保高寒蔬菜产区被贴上负面标签。

康保县官方出台多项举措应对“甲醛白菜”事件，包括设立检查卡口、配置甲醛快检试剂、建立网格化包联机制等。截至8月25日，各卡口累计检查338台货运车辆，其中白菜运输车辆133台，快检结果全部合格。县市场监管局对全县65家商超、农贸市场经营主体全覆盖排查，抽取8批次白菜样品送张家口海关检测，目前5批结果已出，全部合格，剩余3批待出。

康保县政府相关人员表示，此次事件系外地个别采购商个人违法行为，与本地菜农没有关系。目前，康保县正积极联络外地客商和各方经纪人来康采购，全县各大超市全部上架售卖本地大白菜，多方促进销售。在目前的情况下，有种植户做了最坏的打算，准备自己腌酸菜，希望能回一点本。